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美团点评张川:未来餐饮业订单在线%

时间:2018-09-25 20:32:22  来源:本站  作者:

 

  新浪科技讯 2月1日下午消息,1月31日,美团点评高级副总裁、新到店事业群总裁张川发表了题为《新餐饮时代:线上线下一体化》的主题演讲。他认为,餐饮行业线上线下一体化的本质,是对用户全渠道数据的聚合。

  “对于美团点评来说,不仅需要通过平台来实现C端用户线上数据的获取,还将通过金融支付系统、SaaS智能收银系统等业务加深对餐饮B端市场的布局,以实现C端用户线下行为的数字化,从而打通商户与用户线上、线下行为的连接,搭建全渠道会员体系。”张川说。

  据张川介绍,目前线上线下一体化的典型应用场景已经有不少,包括在线购买电影票、手机订车票、飞机值机等。以电影行业为例,随着猫眼电影等在线购票平台的兴起,电影行业的线%的高占比。反观餐饮行业,尽管多年餐饮O2O的发展风起云涌,但其互联网渗透度依然有限,目前餐饮行业的线%左右,互联网化改造任重而道远。张川判断,2018年将是餐饮产业的变革点,未来餐饮业订单在线%。

  在张川看来,线上线下一体化,改变的不仅仅是互联网行业,更是对新时代下的各个产业进行重塑。对餐饮行业而言,在过去五年,美团点评将线下数据搬到线O,即线下与线上的连接。而未来五年,餐饮行业将逐步实现OMO,即线上线下的双向融合。线下的任何行为,都可以形成数据反馈至线上,而线上任何数据都可以形成行为,影响到线下。

  对美团点评而言,全渠道会员体系的线下数据获取需要通过IT系统来实现。传统的SaaS收银系统,仅采集用户线下行为、缺乏线上数据来源,因此存在对用户认知不通的问题。而美团点评的SaaS收银系统,不仅对线下数据进行采集与分析,还可集合用户线上的全渠道行为,使其实现线上化和数字化。即使是用户在线下的单次消费,也可以通过SaaS收银系统,获取其在店内的线上行为轨迹,包括历史支付行为、页面浏览时长、外卖订单、菜品偏好等,这些线上线下数据间的互通正是未来餐饮行业发展的源泉,并将逐步改变餐饮产业成本结构、创新结构甚至重塑整个行业。(肖鹏)

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